Die 4c machte sich am 2. Juli, gemeinsam mit Frau Prof. Musenbichler und Frau Prof. Holzer, auf in die große Stadt Graz. Dort erwartete die Schülerinnen und Schüler ein Team der Biologischen Fakultät der Uni Graz, um gemeinsam mit ihnen mit Lebensmittel zu experimentieren, damit chemische Prozesse verständlicher werden.
Gekocht wurde einerseits für Fleischtiger mit Galantine, andererseits für Vegetarier mit dem Ersatzmittel Agar-Agar. (Kein Scherz, das heißt wirklich so, sehr zu Frau Prof. Holzers Belustigung.)
Nachdem mit modernsten Laborgeräten Fruchtgeles hergestellt wurden, gab es natürlich auch eine Verkostung der, mitunter haptisch etwas ekligen, Köstlichkeiten. Danach wurde noch Fruchtkaviar für erfrischende Getränke hergestellt. Nachdem die Schülerinnen und Schüler noch ihre DNA sichtbar machen konnten, und als Geschenk für Mama und Papa mitheimgenommen haben, und der Boden unter ihren Füßen wortwörtlich mit flüssigem Stickstoff übergossen wurde (Ob die Uni Graz so im Sommer kühlt?), trat die 4c die Heimreise an. Mit mehr Wissen im Gepäck und eventuell einem Fruchtzuckerschock.
